社区食堂：“走几步就有热乎饭！”

“老张，今天这(zhè)小米粥熬得真香，比我自己在家煮(zhǔ)的还黏糊！”夏日清晨六点半，赤峰市敖汉旗新惠镇北城(běichéng)新区社区食堂里，68岁的王大爷端着热气腾腾的早餐，跟邻桌老友唠起了家常。 社区食堂(shítáng)。（资料图） 橱窗里，花卷、鸡蛋、炝炒白菜正散发着诱人的香气，十多位老人围坐在(zài)一起，在氤氲烟火气中开启了温暖的一天(yītiān)。这个藏在易地搬迁(bānqiān)社区里的“银发幸福圈”，正是敖汉旗“膳行敖汉”助餐项目的生动缩影(suōyǐng)。 诱人的面食(miànshí)。（资料图） 敖汉旗新惠镇北城新区(xīnqū)(qū)社区作为全旗脱贫攻坚易地搬迁人口集中安置区，60周岁以上(yǐshàng)困难老年人占比达27%。“一人做饭难，顿顿吃剩饭”曾是许多独居老人的生活常态(chángtài)。2024年11月，随着旗委社会工作部与新惠镇政府联合(liánhé)打造的首家社区食堂正式营业，这一问题迎来转机。 社区以“免租金”换“公益餐”，与餐饮企业(cānyǐnqǐyè)签订协议：每日为10名环卫工人、20名鳏寡老人提供免费早餐，同时利用自治区配置的2024年党建为民服务专项经费，按照每人(měirén)每餐10元的标准，为28名孤寡老人提供午餐（或晚餐）。65岁的环卫工吴春明感慨(gǎnkǎi)地说：“以前早晨扫完街，只能(néng)啃口干馒头，现在能坐这儿喝热粥、吃热乎菜，心里比揣(chuāi)了(le)暖手宝还热乎！” 环卫工人在打饭(dǎfàn)。（资料图） 食堂内，每周更新的食谱贴在显眼位置，鱼香肉丝、山药炖排骨、凉拌芹菜等菜品荤(hūn)素搭配、营养均衡，还有特别为糖尿病老人定制的低盐(yán)低脂套餐。“花10块钱能吃两荤一素(yīsù)，比(bǐ)自己买菜做饭还省钱。”居民李大妈边展示刚打好的饭菜边说。食堂日均接待180人次，其中60岁以上老人占(zhàn)比超70%。 在社区食堂后厨，38岁的残疾人刘师傅正熟练地(shúliàndì)切配蔬菜。自从加入“膳行敖汉”项目成为净菜(jìngcài)加工员，每月能增收2000元。这得益于社区打造的“助餐+就业”联动模式——依托中央厨房，开发(kāifā)食材预处理、餐品配送(pèisòng)等岗位，带动15名残疾人、20名留守妇女实现“家门口就业”。“以前总(zǒng)觉得自己是(shì)累赘，现在能靠双手挣钱，还能给老人们送饭菜，心里特别踏实。”刘师傅说。 厨师(chúshī)在包蒸饺。（资料图） 更温暖的故事发生在送餐(sòngcān)路上。志愿者组成的“银发送餐队”，每天穿梭在社区楼宇间，为行动不便的老人(lǎorén)提供上门服务。志愿者张淑兰总是多带一份(yīfèn)“服务清单”：“王大爷(wángdàyé)需要代购降压药，李奶奶想让人陪唠嗑(làokē)……”这些“额外服务”，让食堂从“送餐点”变成了“连心桥”。 社区还创新“志愿服务(fúwù)积分制”：居民参与送餐、义剪等服务可累积积分，兑换餐券或生活用品。如今，积分超市里的食用油(shíyòngyóu)、洗衣粉常常(chángcháng)被“兑换一空”，越来越(yuèláiyuè)多的居民从“服务接受者”变身“治理参与者”。 社区食堂外景。（资料图(tú)） “膳行敖汉”项目通过“政府(zhèngfǔ)兜底+志愿(zhìyuàn)反哺+市场补充(bǔchōng)”模式，构建起多元共治的公益(gōngyì)生态——政府投入专项经费18万元，餐饮企业通过市场化运营实现微利，爱心企业、社会组织累计捐赠物资价值超10万元。 “我们算了笔账：食堂日均营收能覆盖70%运营成本(chéngběn)，剩下的通过就业服务(fúwù)收益、慈善捐赠(juānzèng)填补，实现了‘造血’与‘输血’结合(jiéhé)。”社区书记张友良介绍，社区还以食堂为核心，联动(liándòng)残疾人桶装水配送(pèisòng)站、爱心驿站，打造“助餐+就业+便民”服务综合体，又拓展出健康义诊、书法课堂等志愿服务——这些如同一条红线，串联起了社区治理的各个环节。 群众(qúnzhòng)送的锦旗。（资料图） 绣着“爱心助餐顺民意，亲情服务暖民心”“服务周到(fúwùzhōudào)胜似亲人，一粥(yīzhōu)一饭尽显关怀”的(de)(de)(de)锦旗，挂在社区党群服务中心和社区食堂的显眼位置。当一碗热粥承载着党和政府的关怀，当一次送餐串联起邻里互助的温情，这个易地搬迁社区正用“舌尖上的温暖”，烹出基层治理(zhìlǐ)的“幸福滋味”，为探索老龄化社会治理提供了可复制的“敖汉样本”。 (草原云•内蒙古日报记者：陈春艳(chénchūnyàn))